Domácí olej v kuchyni – 5 snadných receptů na svačiny pro děti

Pomazánky, smoothies, pečené dobroty (i když víme, že syrové je lepší) a triky, které zvládne každá máma

Domácí olej v kuchyni, svačiny pro děti

.

Milí přátelé,
kolik z vás si ráno říká: „Dneska vymyslím něco nového na svačinu!“ – a skončíte u rohlíku s máslem a ovocného jogurtu z lednice? Věřte mi, znám to moc dobře! Jenže děti si zaslouží něco víc – a přitom to nemusí znamenat hodiny v kuchyni ani návštěvu obchodu se zdravou výživou pokaždé, když chcete být za supermámu.

Tajemství? Domácí čerstvě lisovaný olej z Yody! Ten totiž promění obyčejné suroviny v malý zázrak na talíři. Přidáte-li lžičku lněného, makového, dýňového nebo mandlového oleje do pomazánky, smoothie nebo i do těsta na muffiny, posíláte dětem do světa dávku zdraví a chuti, o které se kupovaným tukům může jen zdát. A hlavně – je to opravdu snadné!

Pojďme si dát pět rychlých, ale opravdu vychytaných receptů na svačiny, které zvládne každá máma a sní každé dítě – ať už je „nejezlik“, malý sportovec nebo milovník všeho sladkého.

.

Domácí olej v kuchyni - 5 snadných receptů na svačiny pro děti

.

Pojďme se pustit rovnou do akce – žádné složité postupy, žádné tajné suroviny ze Švýcarska. Všechny recepty jsou postavené na tom, že domácí olej máte po ruce (a pokud ne, zkuste Yodu a už nikdy nebudete chtít jinak). A klidně do toho zapojte děti – lisování i míchání je bude bavit stejně jako hotová svačina!

Krémová pomazánka „Chytrá hlavička“

Co potřebujete:
– 1 měkký tvaroh nebo lučina
– 1 lžíce bílého jogurtu
– 1 vařený žloutek (lze i bez něj)
– 1 lžíce domácího dýňového nebo vlašského oleje
– špetka soli, bylinky (pažitka, petrželka)

Jak na to:
Vše v misce promíchejte dohladka, olej vmíchejte až nakonec, ať si zachová jemnou chuť i vitaminy. Namažte na pečivo, knackebrot nebo třeba do sendviče se zeleninou.
Tip: Pokud dítě „nemusí“ zelené, rozmixujte i kousek vařeného hrášku nebo brokolice – olej to krásně zjemní a chutě spojí.

.

Rychlé smoothie „Superhrdina“

Co potřebujete:
– 1 zralý banán
– 1 hrst jahod nebo jiného sezónního ovoce
– 1 kelímek bílého jogurtu nebo kefíru
– 1 lžička domácího lněného či makového oleje
– (volitelně: med, semínka, pár lístků špenátu)

Jak na to:
Vše dejte do mixéru, rozmixujte dohladka, na závěr vmíchejte olej. Smoothie je ideální rychlá snídaně nebo svačina na cesty – a děti dostanou nejen vitaminy, ale i „olej na chytrou hlavu a šikovné ruce“.
Tip: Olej přidávejte až na konec, do vychladlého smoothie, aby zůstaly zachovány všechny živiny.

.

Zeleninová pomazánka „Barevná raketa“

Co potřebujete:
– 1 balení cizrny (vařená, může být i sterilovaná)
– 1 menší červená paprika
– 1 lžička tahini (nebo rozmixovaného sezamu)
– 1–2 lžíce domácího slunečnicového či sezamového oleje
– sůl, citronová šťáva, špetka kmínu

Jak na to:
Vše rozmixujte v robotu nebo ručně rozmačkejte vidličkou. Přidejte olej, dochuťte citronem a solí podle potřeby.
Natřete na chleba, plněné tortilly nebo jako dip ke kouskům zeleniny.
Tip: Do pomazánky se skvěle hodí i mrkev nebo kousek vařené řepy – olej ještě umocní jemnost a spojí chutě.

.

A proč právě domácí olej? Protože i „obyčejná“ pomazánka, smoothie nebo jogurt získá s kapkou čerstvého dýňového, lněného nebo makového oleje úplně nový rozměr. Děti mají nejen zdravou energii, ale i krásnější pleť, vlasy a hlavně mozek v plné síle.

.

Domácí olej v kuchyni

.

už máte v lednici připravenou lahvičku domácího oleje? Tak pojďme na další inspiraci. Svačina nemusí být nuda – a i když se čas od času přistihneme, že dítě drží v ruce suchý rohlík a krčí rameny, není nic jednoduššího než mu přichystat něco navíc, co nejen chutná, ale i posiluje zdraví a mozek. A že vaříte jednou rukou a druhou už uklízíte batoh? I tak to zvládnete!

.

Pečené muffiny „Dobré ráno, paní slunečnice!“

(Ano, víme, že syrové je lepší, ale ne všichni můžeme být na syrové stravě. Pro radost i jako zdravější varianta sladké svačiny.)

Co potřebujete:
– 1 banán
– 1 jablko
– 2 vejce
– 1 hrnek ovesných vloček
– 2 lžíce domácího slunečnicového nebo mandlového oleje
– 1 lžíce medu nebo sirupu
– ½ prášku do pečiva
– špetka skořice, hrst rozinek nebo nasekaných ořechů

Jak na to:
Vše rozmixujte nebo promíchejte, naplňte do formiček na muffiny. Pečte při 180 °C asi 20 minut dozlatova.
Tip: Olej dodá těstu vláčnost a krásně spojí všechny chutě, takže muffiny budou vláčné i druhý den.

.

Ovocná svačina „Bleskovka do krabičky“

Co potřebujete:
– 1 kelímek bílého jogurtu nebo skyru
– 1–2 lžičky domácího makového nebo lněného oleje
– 1 lžička chia nebo lněných semínek
– ovoce podle sezóny (jahody, borůvky, broskev…)
– troška medu (volitelně)

Jak na to:
Jogurt smíchejte s olejem, přidejte chia, nakrájené ovoce a pokud je potřeba, dochuťte medem. Hotovo za 3 minuty, snědeno za minutu!
Tip: Olej nejdřív rozmíchejte s jogurtem samotným, až pak přidejte ostatní – bude to jemnější.

.

Olejové triky pro všechny maminky (i tatínky)

• Do každého těsta (i slaného): Místo běžného tuku použijte domácí dýňový nebo slunečnicový olej. Děti nic nepoznají, vy získáte lepší chuť i dávku zdravých tuků.
• „Olejová lžička pro zdraví“: Děti si mohou zkusit každý den kápnout malou lžičku oleje do své oblíbené svačiny – za „kouzelný“ úsměv nebo samolepku.
• Zkuste barevné varianty: Makový olej do tmavých ovocných smoothie, dýňový do pomerančového nebo mangového, lněný do zeleninového pyré – děti budou objevovat nové chutě i barvy.
• Zapojte děti: Nechte je lisovat, míchat, přidávat, zkoušet. Když mají pocit, že svačinu „vytvořily samy“, sní mnohem víc!

Zkušenosti z praxe - Proč děti milují svačiny s domácím olejem?

„Největší úspěch mají u nás muffiny – dávám do nich pokaždé jiný olej podle toho, co doma vylisuju. Děti poznají rozdíl a už si vybírají, jestli chtějí muffiny „pro rychlé nohy“ (dýňový) nebo „pro chytrou hlavičku“ (lněný).“

„Olej do pomazánek nebo smoothie vůbec nepoznají, a přitom mají lepší pleť i vlasy. Dokonce i syn, který odmítal jakýkoli tuk, si teď do jogurtu kapku přidává sám.“

„Nejlepší je, že domácí olej je vždy čerstvý a vím přesně, co dětem dávám – žádné skryté konzervanty, jen čistá chuť.“

.