Olej do kašičky – Jak doma vyrobený olej obohatí jídelníček malých dětí. 4 tipy pro olejovou alchymii

Olej do každé kašičky - domácí olej a jídelníček malých dětí

.

Milí přátelé,
představte si ranní scénu, kdy ve vaší kuchyni sedí jedno rozespalé dítko s pyžamem naruby a upatlanými prstíky pomalu dloubá v misce kaše, kterou jste s láskou připravili. Do toho v pozadí bublá konvice na čaj, druhé dítě honí psa po bytě a někde mezi tím vším se ptáte – „co bych ještě mohla udělat, aby měli moji malí divoši opravdu kvalitní a pestrou snídani?“ Pokud vám v hlavě vyskočí „čerstvý domácí olej“, jste na správné adrese. A pokud ne, tak vězte, že po přečtení tohoto článku už bez něj neuděláte ani pudink!

Ano, přesně tak. Olej není jen na smažení řízků (které si, jak víme, k snídani raději nedáváme, i když... nikdy neříkej nikdy). Olej je tekuté zlato každého jídelníčku, a v případě malých dětí je to naprosto zásadní stavební kámen zdravého růstu. Ale teď nemluvím o těch obyčejných, bezejmenných „olejích“ z regálů supermarketu, které strávily půl roku na slunci, než dorazily do vaší kuchyně. Bavíme se o čerstvých, doma lisovaných olejích, které jsou plné života, vůní, a hlavně – skutečné výživy.

Proč se vyplatí lisovat olej doma?

Přiznejme si to. Všichni chceme pro naše děti jen to nejlepší. Ale když přijde na tuky, většina z nás sahá po „rostlinném oleji“ v plastové lahvi, nebo – v lepším případě – po olivovém extra virgin, který je ovšem často do Česka dovezený z druhého konce světa. Ale co když vám řeknu, že domácí olej z čerstvých semínek a oříšků je úplně jiná liga?

• Čerstvý olej je živý – Obsahuje cenné enzymy, vitaminy, minerály a esenciální mastné kyseliny, které supermarketové oleje často postrádají, protože byly zbaveny všeho dobrého kvůli delší trvanlivosti.
• Má lahodnou chuť i vůni – Zkuste čerstvý slunečnicový nebo makový olej a pochopíte, proč děti začnou ochutnávat i to, co doteď ignorovaly.
• Můžete si být jisti složením – Víte přesně, co dáváte na talíř. Žádné konzervanty, žádná neznámá aditiva.
• Podporujete rozmanitost – Jeden den lisujete dýňová semínka, druhý den mandle, třetí den zkusíte lněné semínko. Děti získávají různé živiny a chutě.

Domácí olej v praxi: Co, kam a kdy přidávat

Všichni známe legendární souboj „jak dostat do dětí zdravý tuk, aniž by to poznaly“. Zkuste domácí olej do:

• Příkrmů pro nejmenší – Stačí kapka makového oleje do první dýňové kaše a uvidíte ten rozzářený pohled.
• Ovocných i obilných kaší – Lněný nebo mandlový olej se hodí nejen do jogurtu, ale i do teplé jáhlové nebo ovesné kaše.
• Jogurtů a přesnídávek – Kapka slunečnicového oleje v kombinaci s ovocem dodá energii na celé dopoledne.
• Domácích pomazánek – Zkuste rozmixovat avokádo, přidat trochu čerstvého oleje a bylinky – a máte zdravou pomazánku, po které se jen zapráší.
• Salátů a zeleninových pyré – Tady je domácí olej naprosto neocenitelný – ať už máte doma malého „nejezlíka“ nebo experimentátora, který rád zkouší nové chutě.

Olej do kašičky - Jak doma vyrobený olej obohatí jídelníček malých dětí

Tak, a teď už k jádru olejového oříšku! Možná si říkáte – dobře, všechno to zní úžasně, ale kdo má dneska čas stát v kuchyni a něco lisovat? A proč bych se vůbec měla zabývat domácím lisováním olejů, když můžu kliknout v e-shopu a do tří dnů mi přijde cokoliv na světě až pod nos? Odpověď je jednoduchá: protože domácí čerstvý olej je malý zázrak, který mění život. Nejen ten dětský.

Lis Yoda: Superhrdina pro každou mámu

Znáte ten pocit, kdy na vás padne únava a vy máte pocit, že už nemůžete být lepší mámou, protože do dětí prostě nejde nacpat žádný další vitamin? Tady přichází na scénu lis Yoda – malý, šikovný, designově nenápadný, ale v domácí kuchyni dokáže hotové kouzlo.

• Zvládne to i tatínek (ano, ověřeno v praxi, není potřeba žádné inženýrské vzdělání!)
• Za pár minut máte hotovo – Stačí vsypat semínka, zapnout, chvíli počkat a voilá: čerstvý, voňavý olej stéká do lahvičky, zbytek vyhodíte nebo použijete na domácí granolu.
• Bez chemie, bez záhadných slov na etiketě – Jediné, co znáte, jsou ořechy nebo semínka, která jste do přístroje vložili. Žádná éčka, žádné „stabilizátory“.
• Děti se učí poznávat chutě – Chcete, aby vaše dítě milovalo mák, slunečnici, sezam, nebo třeba lískový oříšek? Dejte mu ochutnat čerstvý olej a sledujte, jak se rozšiřují obzory jeho chuťových pohárků.

Tipy pro olejovou alchymii v rodině

1. Každý den jiný olej
Střídání druhů je základ! Jeden den makový do večerní kaše, druhý den lněný do jogurtu, třetí den mandlový do přesnídávky. Takhle dáváte tělu pestrou zásobu živin a dětem se chutě nikdy neomrzí.

2. Kapka oleje do každé misky
Nemusíte hned přehánět, začněte opravdu s jednou malou lžičkou. U nejmenších stačí půlka! Olej promíchejte do teplé, ale ne horké kaše – zachováte tak všechny důležité látky.

3. Olej i do sladkých dobrot
Nebojte se přidat lžičku do domácího smoothie, rozmixovat do ovocné přesnídávky nebo jím polít hotovou pohankovou kaši. Zvlášť u dětí, které „nejí nic zeleného“, olej z dýňových nebo slunečnicových semínek dokáže malý zázrak.

4. Skladujte s láskou
Domácí čerstvý olej je živý a chce si žít na chladnějším místě – ideálně v lednici a do týdne spotřebovat. Nebojte se, mizí rychleji, než se stačí pokazit.

Olej nejen na lžičku: Péče o pokožku od miminka po školáka

A teď přijde ta část, kde mámy začnou jásat a děti vrnět blahem: domácí olej je skvělý nejen do bříška, ale i na dětskou pokožku. Zapomeňte na krémy s nekonečným seznamem složek – stačí pár kapek čerstvého makového nebo mandlového oleje a máte dokonalou péči pro citlivou pokožku miminka po koupání, na suché lokty i tvářičky v mrazu. A přiznejme si: když dítě uvidí, že máma používá „ten stejný olej jako on/ona“, péče o sebe je najednou úplně normální a vlastně i zábavná.

• Na suchou kůži a šupinky – Mějte lahvičku čerstvého oleje vždy po ruce. Po koupeli vmasírujte do dětské pokožky. Bez parfemace, bez chemie, jen čistá příroda.
• Do vlasů i na vlásky – Mandlový olej je skvělý na jemné dětské vlásky, zklidní pokožku a navíc nezanechá mastný film.
• Na masáže bříška při bolení – Kapka makového nebo lněného oleje, jemně prohřátá v dlaních, a dětské bříško bude spokojenější.

A ještě jedna „vychytávka“ pro maminky: Olejová masáž rukou nebo obličeje je domácí wellness i v těch nejšílenějších dnech. Dvě minuty péče a svět je hned o chlup lepší.

Malá revoluce v každé kapce: Proč děti milují čerstvý olej

Možná budete překvapeni, jak rychle si děti zvyknou na „svůj olej“. Získávají tím nejen zdravější tělo a krásnější pleť, ale hlavně si zvykají, že péče o sebe je něco, co je součástí běžného dne. Naučíte je, že zdravé nemusí být nudné. Naopak, domácí lisování se snadno změní v rodinný rituál. A co víc? Děti začnou samy vymýšlet, co by se dalo lisovat dál – a že fantazii se tu meze opravdu nekladou!

.

Olej do kašičky - Jak doma vyrobený olej obohatí jídelníček malých dětí

.

Dostáváme se do finále našeho domácího „olejového koncertu“. Pokud jste se dočetli až sem, tak už víte, že lis na olej Yoda v domácnosti není žádná „hračka na víkend“, ale parťák na každodenní hrdinství. Teď přidám pár konkrétních tipů z praxe, zodpovím nejčastější otázky, a hlavně – ukážu vám, jak si s Yodou udělat ze zdraví i péče o děti radost, ne povinnost.

Nejčastější otázky maminek: (A aneb konec olejovým mýtům!)

1. „Nebude to složité? Vždyť na to nemám čas!“
Odpověď? S lisem Yoda je to snadné jako hrát pexeso. Nasypete semínka, zmáčknete tlačítko a za pár minut vám voní v misce čerstvý olej. Když si k tomu pustíte oblíbenou písničku, nestihnete ani první refrén – a je hotovo! Stačí pár minut týdně a vaše rodina má zásobu na celý týden.

2. „Co když děti olej nebudou chtít?“
Zkuste malý trik: nechte děti, ať si vyberou, co se bude lisovat – „Chceš dneska makový, nebo dýňový? Ořechy, nebo slunečnici?“ Uvidíte, jak rády budou ochutnávat „svoje vlastní oleje“. A když jim nabídnete kaši, jogurt nebo ovocný salát „polívaný čerstvou kapkou“, neodolají ani malí zarputilci.

3. „A není to drahé?“
Jistě, domácí lisování vyžaduje pořízení samotného lisu. Jenže – spočítejte si, kolik peněz ročně utratíte za „extra panenské“ oleje v obchodě, které ztrácejí hodnotu už při prvním otevření. Domácí olej je vždy čerstvý, silný, plný živin a navíc z českých semínek nebo oříšků. Každá kapka za to stojí. Navíc získáte i hodnotné „výlisky“ – zdravé sušené „koláčky“ do kaší, granol nebo na pečení (a ty děti milují).

Návod pro každodenní použití Yody: aneb olejová inspirace do kapsy

Ranní snídaně:
Do jáhlové nebo ovesné kaše vmíchejte lžičku čerstvého lněného nebo makového oleje. Jemná oříšková vůně přitáhne ke stolu i ty, kteří jinak snídani ignorují. Pro malé děti přidejte pár kapek, u školáků můžete lžičku navýšit.

Dopolední svačina:
Do bílého jogurtu nebo ovocné přesnídávky dejte pár kapek slunečnicového oleje a přidejte oblíbené ovoce. Získáte krémovější konzistenci, lepší chuť a hlavně extra živiny.

Odpolední mlsání:
Čerstvý ořechový olej můžete vmíchat do smoothie nebo přelít přes ovocný salát. Zkuste dýňový olej na čerstvě nakrájená jablka – nečekaně skvělá kombinace!

Domácí kosmetika:
Po koupeli vetřete kapku mandlového nebo makového oleje do dětské pokožky. Použijte zbytek oleje na svoje ruce – a hned máte domácí manikúru za pět minut.

Zklidnění před spaním:
Lžička makového oleje v teplé večerní kaši má zklidňující účinek, děti krásně spí a pokožka je po koupání vláčná a chráněná.

Vychytávky a zkušenosti maminek

• Skladujte olej v malé lahvičce v lednici – vydrží 3 měsíce čerstvý, neztrácí aroma ani sílu.
• Používejte vždy čistou lžičku – domácí olej nemá žádné konzervanty, proto je čistota důležitá.
• Zkuste netradiční kombinace – lněný olej do borůvkového smoothie, makový do vanilkové kaše, dýňový na pečenou zeleninu (a ano, i když víme, že ne všichni jsou na syrové stravě – sem tam i trochu „vařeného“ neuškodí).

Proč je Yoda nejlepší kamarád do kuchyně?

Protože vás naučí, že zdraví začíná u malých detailů. Protože děti díky němu ochutnají chutě, které z regálu nepoznají. Protože si můžete být jistí, co jim dáváte do jídla – i na tělo. Protože lisování se promění v zábavu a rituál. A protože jednou, až děti vyrostou, budou vzpomínat na tu „divnou“ vůni makového oleje v kaši a na to, jak je maminka každý večer po koupání hladila voňavými dlaněmi.

.